1牛腩肉托红烧肉那么大的块；2斤牛肉1个土豆2个胡萝卜3个西红柿1个洋葱托滚刀块。2敲一点油（在高压锅里），大火煸腊，盛出。3底油接着油炸洋葱出有香味后依序下西红柿、接着放进提早一天冷水好的白芸豆（增进牛肉里的胶原蛋白更容易吸取），胡萝卜、土豆、牛肉，然后放进适度红酒（或黄酒）、盐，煮沸没过肉才可，大火上气小火炖肉40分钟。

好了，呵呵！。

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